Tiroid hastalarına beslenme önerileri

1 month ago 25

İyot, tiroid hormonu üretiminde, fetüsün (rahimdeki bebek) ve yeni doğan bebeğin gelişiminde temel bir unsurdur ve yaşamın tüm evrelerinde sağlık açısından vazgeçilmez bir besin kaynağıdır. Vücutlarımız iyot üretemediğinden, sağlıklı bir beslenmeyle düzenli olarak tedarik edilmelidir. Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) bir raporuna göre, iyot eksikliği dünya genelinde yaklaşık 54 ülkede görülmektedir. Ülkemizde de iyot eksikliği ciddi bir halk sağlığı problemi olup 1998-2000 de başlayan sofra tuzlarının zorunlu iyotlanması, ve iyotlu tuz tüketimi ile özellikle şehir merkezlerinde bu sorunun önüne geçilmiştir.

Yaygın besinsel iyot kaynakları:

•İyotlu rafine sofra tuzu
•Peynir
•Tuzlu su balıkları
•İnek sütü
•Su yosunu (esmer su yosunu, kırmızı deniz otu ve nori dahil)
•Yumurta
•Kabuklu deniz hayvanları
•Dondurulmuş yoğurt
•Soya sütü
•Dondurma
•Soya sosu
•İyot içeren multivitaminler
•Yoğurt

Hipotiroidi, tiroid bezinin az çalışması, hipertroidi, tiroid bezinin fazla çalışması, tiroid bezinin gereğinden fazla tiroid hormonu üreterek kan dolaşımına salgılaması ve sonuçta vücudun metabolizmasını hızlandırmasıdır.

Hashimoto tiroiditi (kronik tiroidit), vücudun bağışıklık sisteminin kendisine düşman hale gelerek tiroide saldırdığı bir otoimmün hastalıktır.

Öncelikle, TSH hormonunu üretmek için yeterli proteine ihtiyaç vardır. Aynı zamanda magnezyum, B12 vitamini ve çinko, TSH üretimi için gereklidir.

T4’ün aktif çalışması için iyot, B2 vitamin ve C vitaminine ihtiyaç vardır.

Selenyum, T4’ten T3’ e dönüşümü hızlandırır. Selenyum antioksidan bir mineral olduğu için, tiroit bezini hasardan korur. Selenyumdan zengin beslenmek bu hastalar için önemlidir.

Selenyumdan zengin besinler:

Brezilya fındığı, Ceviz, hindi eti, yumurta, karaciğer, somon balığı selenyumdan zengindir.

Ayrıca T3’ün aktif olması için D vitaminine ihtiyaç vardır.

Bu hastalarda konstipasyon şikayeti çok olduğu için lifli beslenmek çok önemlidir. Hipotiroide de enerji metabolizması yavaşladığından, kilo arştı gözlemlenmektedir. Bu sebeple basit şekerden uzak durmak ve glisemik indeksi düşük beslenmek gerekmektedir. Tam tahıllı besinler, sebzeler, kuruyemişlerin glisemik indeksi düşük olup, lifli besinlerdir.

Omega 3, metabolizmanın hızlanmasında yardımcı olacaktır. Somon hem iyi bir omega 3 hem de protein kaynağı olduğu için tiroid hastalarının haftada 2 kere tüketmesi önemlidir.

Tüm Makaleyi Okuyun